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北膳樓主廚范軍與川渝人家主廚邢于成，兩位烹飪界的泰斗將連袂獻藝，秉持南材北煮的理念，以東北珍稀野菌為主調，融合川魯風味，為您帶來一場跨越南北的味覺盛宴。
宴席自迎賓佐餐小食開始，一嚐川魯經典。脆爽醬蘿蔔拼川滷雲耳，搭配由屢獲殊榮的茶藝師精心挑選的迎賓茶碧潭飄雪，揭開美味序幕。五福臨門中的榛蘑韭香蟹肉凍，精選東北野生榛磨，搭配鮮美蟹肉，層次豐富，香氣四溢。頂級國宴川菜長白山松茸花膠玉豆花，將肉質肥厚的長白山松茸及滑嫩花膠巧妙結合，清淡醇厚，搭配馬幫老黑茶，山珍與茶韻交相輝映。章丘大蔥燒猴頭菇和牛，選用以“高、大、脆、白、甜”享譽世界的山東章丘大蔥，蔥白晶瑩剔透，口感脆嫩多汁。大興安嶺銀耳燉桃膠燕窩中的銀耳，生長於95%的野生樺木和柞木屑環境中，營養價值豐富，搭配香甜的餐後茶桂花紅茶，為味蕾帶來細膩的甜蜜與滋養。
兩位烹飪大師的創意與匠心，將為您呈現一場高山茗茶與深山野菌完美融合的美食之旅，期待您蒞臨品鑒。
日期︰2025 年 4 月 26 日（星期六）
時間︰晚上 7 點
地點︰北膳樓 ，「澳門銀河」地面層 (近「銀河飯店」大廳東翼)
價錢︰六道菜晚餐每位澳門元1,088
訂座︰+853 8883 2221
宴席自迎賓佐餐小食開始，一嚐川魯經典。脆爽醬蘿蔔拼川滷雲耳，搭配由屢獲殊榮的茶藝師精心挑選的迎賓茶碧潭飄雪，揭開美味序幕。五福臨門中的榛蘑韭香蟹肉凍，精選東北野生榛磨，搭配鮮美蟹肉，層次豐富，香氣四溢。頂級國宴川菜長白山松茸花膠玉豆花，將肉質肥厚的長白山松茸及滑嫩花膠巧妙結合，清淡醇厚，搭配馬幫老黑茶，山珍與茶韻交相輝映。章丘大蔥燒猴頭菇和牛，選用以“高、大、脆、白、甜”享譽世界的山東章丘大蔥，蔥白晶瑩剔透，口感脆嫩多汁。大興安嶺銀耳燉桃膠燕窩中的銀耳，生長於95%的野生樺木和柞木屑環境中，營養價值豐富，搭配香甜的餐後茶桂花紅茶，為味蕾帶來細膩的甜蜜與滋養。
兩位烹飪大師的創意與匠心，將為您呈現一場高山茗茶與深山野菌完美融合的美食之旅，期待您蒞臨品鑒。
日期︰2025 年 4 月 26 日（星期六）
時間︰晚上 7 點
地點︰北膳樓 ，「澳門銀河」地面層 (近「銀河飯店」大廳東翼)
價錢︰六道菜晚餐每位澳門元1,088
訂座︰+853 8883 2221
