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日式料理與法國傳統碰撞，造就「山里」獨一無二的佳節盛宴！
行政主廚林秀昭，在新近與米芝蓮一星法饌名廚Gerard Villaret Horcajo的聯乘晚宴中得到啟發，將其獨到的巧思創意傾注於佳節菜單，展現多元超卓的廚藝同時，更讓您品嚐到當造的尊貴食材。
前菜八寸中的鮟鱇魚肝有「海中鵝肝」的美稱，搭配法包及煙燻蘿蔔，更有層次。冬日必嚐的松葉蟹則以法式開胃菜形式登場，綴上矜貴的魚子醬，盛在香脆的最中餅上，一口鮮美。
深海之寶喜知次以立鱗燒方式用滾油烹煮，魚皮香脆、魚肉滑嫩，配上海膽、香煎聖護院蕪菁及黃油醬汁，打造出西式風味。牛肉選用油花細膩的日本國產黑毛和牛，炭烤後外表焦香，內裡軟嫩，配搭法饌不可或缺的香滑薯蓉及肉汁， 暖心滿足。
今個聖誕節，與最愛來「山里」，感受日法共融的特色會席體驗！
價錢︰每位澳門元1,880 (清酒配搭澳門元638)
優惠︰工銀澳門銀河信用卡享低至8折
供應時段︰2025年12月24及25日, 下午5時30分至晚上10時
地點︰澳門大倉酒店28樓
訂座或查詢︰+853 8883 5127
行政主廚林秀昭，在新近與米芝蓮一星法饌名廚Gerard Villaret Horcajo的聯乘晚宴中得到啟發，將其獨到的巧思創意傾注於佳節菜單，展現多元超卓的廚藝同時，更讓您品嚐到當造的尊貴食材。
前菜八寸中的鮟鱇魚肝有「海中鵝肝」的美稱，搭配法包及煙燻蘿蔔，更有層次。冬日必嚐的松葉蟹則以法式開胃菜形式登場，綴上矜貴的魚子醬，盛在香脆的最中餅上，一口鮮美。
深海之寶喜知次以立鱗燒方式用滾油烹煮，魚皮香脆、魚肉滑嫩，配上海膽、香煎聖護院蕪菁及黃油醬汁，打造出西式風味。牛肉選用油花細膩的日本國產黑毛和牛，炭烤後外表焦香，內裡軟嫩，配搭法饌不可或缺的香滑薯蓉及肉汁， 暖心滿足。
今個聖誕節，與最愛來「山里」，感受日法共融的特色會席體驗！
價錢︰每位澳門元1,880 (清酒配搭澳門元638)
優惠︰工銀澳門銀河信用卡享低至8折
供應時段︰2025年12月24及25日, 下午5時30分至晚上10時
地點︰澳門大倉酒店28樓
訂座或查詢︰+853 8883 5127
