營業主任

聯繫人 : 人力資源部

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任職職責： 1、對菜式之製作流程有基本認識，以利於對客人做推銷及對服務員的培訓與示範，與出品部保持密切聯繫，及時售出一些急於推銷之貨品，以減少食品之損耗，定期與出品部對外間之食肆作調查，以增加飲食之知識，積極對酒店菜肴及特色進行創新； 2、開市前必須巡視餐廳的設備情況，環境的清潔情況，員工的儀容儀錶是否符合標準，收市後，督導員工的清潔後勤工作； 3、協助服務副經理培訓員工，並帶領員工的日常運作等。 4、負責知客工作，對樓面的操作要有適當的認識，瞭解餐廳的台號，擺位，及宴會預訂情況；熟識酒店餐廳的台位和廳房的位置，並能按照客人的要求及實際情況提供令客人滿意的座位等。 5、負責音響師工作，按各餐飲點的需要，控制各類音響器材和燈光，盤點各類音響器材和燈光零件，缺少的器材填寫有關購貨申請，監管所有音響設備的出借與回收工作等。 6、上級主管領導交代的與本崗位職責有關的文書處理工作。 任職要求： 1、忠於企業，有較強的敬業精神和事業心； 2、品德優良，廉潔自律，遵紀守法； 3、具備較強的溝通協調能力、應變能力、執行力和服務意識，熟練運用各類電腦辦公軟件為佳。 *投履歷時請註明，此招聘資訊由澳門黃頁得知