餐飲助理值班經理 - 管事

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職位內容： - 管理管事部的日常營運，包括洗碗房的運作、夜間清潔、後勤區清潔和維護、準備宴會所需餐具 - 指導及管理員工的日常運作，清楚所有管事員工崗位的職責並能於員工缺勤時頂替其崗位 - 巡查工作用品、區域及設備，以確保符合標準及有效率地工作 - 管理工作時所需的物品，包括員工制服、清潔劑、清潔設備及用具 - 管理和控制設備和所有餐具的庫存，及向相關人員滙報短缺 - 按照正確的程序使用及清潔洗碗房的用具、設備和管事區域等 - 熟悉所有餐廳及宴會所需要的餐具 - 確保所有管事部員工受到正確的安全、衛生、設備操作及化學清潔劑相關的培訓 - 為員工提供安全程序的培訓 - 嚴格遵守食品衛生、安全及消防程序 - 出席每日管事部會議 - 執行上級分派的其他工作 職位要求： - 高中畢業或以上程度 - 至少 4 年管事相關工作經驗 - 良好粵語、國語、英語口語及書寫能力 - 良好電腦及系統操作技能 - 需輪班工作 - 需長期站立工作 - 善於與客戶和同事溝通 - 能夠同時執行多項任務並在快節奏的環境中工作 - 能夠安全及細心地處理工作 - 具備良好的身體狀態，能夠以適當的速度和敏捷性執行工作任務 有興趣應徵者，可透過以下方式申請： 電郵簡歷到 careers@sjmresorts.com 致電人才招募專線 89820288 / 68827115