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中菜主廚
聯繫人
:
人力資源部
電话
:
+853 68827115 / 68827116 / 68827117
電郵
:
careers@macausjm.com
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任職要求
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職位內容：
1. 協助行政總廚管理中餐廳廚房的運作，確保部門在預算範團內提供高質且符合衛生要求的出品並
達成部門的盈利目標
2. 配合餐飲的業務的推廣，協助中菜總廚研發新式中菜產品，並提供專業意見
3. 需參與中餐廳日常的經營並確保高效配合餐飲部的需求
4. 有效及嚴格監控中餐廳的人力資源、食材成本、食品庫存及營運設備
5. 在行政總廚缺席時代替其所有的管理職責
6. 為部門的本地人員策劃及實施有系統性的培訓
職位要求：
1. 高中畢業或以上程度
2. 操流利廣東話、普通話，略懂英語
3. 具十五年或以相關工作經驗
4. 需輪班工作
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福利待遇
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