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職位內容： - 執行管事部所有工作，包括掃地、抹地、清洗餐具及用具，安裝設備和清潔化學藥品的使用 - 根據食品衛生指引，正確存放餐具 - 根據安全指引搬運貨物，盡少意外的發生 - 正確使用和清潔所有洗碗機設備 - 確保所有食品存放和運輸設備正常運作 - 執行與職責有關的其他工作 職位要求： - 小學畢業或以上程度 - 具管事相關工作經驗優先 - 具良好中文溝通能力，懂英語溝通能力者 - 需輪班工作 有興趣應徵者，可透過以下方式申請： 電郵簡歷到 careers@sjmresorts.com 致電人才招募專線 89820288 / 68827115 *投履歷時請註明，此招聘資訊由澳門黃頁得知。
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職位內容： - 監管廚房和餐廳的管事部日常運作和人手安排，以高效率的工作保侍最好的工作表現 - 監管管事部所有工作，包括掃地、抹地、清洗餐具及用具，安裝設備和清潔化學藥品的使用 - 根據食品衛生指引，確保餐具正確存放 - 檢查設備和工作範圍，以確保工作有效地進行及逹到公司標準 - 指導員工根據安全指引搬運貨物，盡少意外的發生 - 正確使用和清潔所有洗碗機設備 - 執行與職責有關的其他工作 職位要求： - 小學畢業或以上程度 - 至少 2 年管事工作經驗具相關工作職責或同等水平，並曾在五星級酒店工作 - 具良好中文溝通能力，懂英語溝通能力者優先 - 能細心及安全地處理工作 - 需輪班工作 有興趣應徵者，可透過以下方式申請： 電郵簡歷到 careers@sjmresorts.com 致電人才招募專線 89820288 / 68827115 *投履歷時請註明，此招聘資訊由澳門黃頁得知。
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職位內容： - 按照各廚房的需要運送水果、蔬菜、已處理的肉類、魚類、海鮮及家禽等食材 - 準備食材及烹調食物，包括切割、清洗、去皮、切碎、醃製、烹調、裝飾等 - 根據食品衛生指引儲存食材 - 確保肉類的製備、儲藏和運輸符合食品衛生標準 - 將已用的廚具運送至清洗區域 - 時刻確保工作環境的衛生狀況 - 執行與職責有關的其他工作 職位要求： - 小學畢業或以上程度或相關學歷 - 具廚房相關工作經驗優先 - 具基本的烹飪相關知識優先 - 具良好中文溝通能力，懂英語溝通能力者優先 - 需輪班工作 有興趣應徵者，可透過以下方式申請： 電郵簡歷到 careers@sjmresorts.com 致電人才招募專線 89820288 / 68827115 *投履歷時請註明，此招聘資訊由澳門黃頁得知。
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職位內容： - 按照各廚房的需要運送水果、蔬菜、已處理的肉類、魚類、海鮮及家禽等食材 - 準備食材及烹調食物，包括切割、清洗、去皮、切碎、醃製、烹調、裝飾等 - 根據食品衛生指引儲存食材 - 協助助理總廚的工作，確保為客人提供優質的食物及服務 - 確保肉類的製備、儲藏和運輸符合食品衛生標準 - 時刻確保工作環培的衛生狀況 - 執行與職責有關的其他工作 職位要求： - 高中畢業或以上程度或相關學歷 - 至少 2 年中餐 / 西餐 / 糕點 相關工作經驗，並曾在五星級酒店工作 - 具基本的中餐 / 西餐 / 糕點 烹飪相關知識 - 具良好中文溝通能力，懂英語溝通能力者優先 - 需輪班工作 有興趣應徵者，可透過以下方式申請： 電郵簡歷到 careers@sjmresorts.com 致電人才招募專線 89820288 / 68827115 *投履歷時請註明，此招聘資訊由澳門黃頁得知。
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職位內容： - 根據預定的菜單和食譜的質量和標準來設置，準備和烹飪高品質的的菜餚 - 按照各廚房的需要運送水果、蔬菜、已處理的肉類、魚類、海鮮及家禽等食材 - 準備食材及烹調食物，包括切割、清洗、去皮、切碎、醃製、烹調、裝飾等 - 根據食品衛生指引儲存食材 - 協助助理總廚的工作，確保為客人提供優質的食物及服務 - 確保肉類的製備、儲藏和運輸符合食品衛生標準 - 執行與職責有關的其他工作 職位要求： - 中學畢業或以上程度或相關學歷 - 至少 3 年中餐 / 西餐 / 糕點 相關工作經驗，並曾在五星級酒店工作 - 具良好的中餐 / 西餐 / 糕點 烹飪相關知識 - 具良好中文溝通能力，懂英語溝通能力者優先 - 需輪班工作 有興趣應徵者，可透過以下方式申請： 電郵簡歷到 careers@sjmresorts.com 致電人才招募專線 89820288 / 68827115 *投履歷時請註明，此招聘資訊由澳門黃頁得知。
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職位內容： - 根據預定的菜單和食譜的質量和標準來設置，準備和烹飪高品質的的菜餚 - 熟悉并掌握食材準備，以及監管食物出品品質 - 協調肉，禽，魚和海鮮各個階段的生產制作 - 監督及分配廚師之工作，分柝及有效解決營運上的問題 - 確保肉類的製備、儲藏和運輸符合食品衛生標準 - 精準地控制已預計的食品成本和支出，確保食材有效利用，盡量減少浪費和變質 - 以專業的方式回覆並及時處理客人有關餐飲的查詢 - 根據庫存，完成每月原材料的進貨預算 - 執行與職責有關的其他工作 職位要求： - 高中畢業或以上程度或相關學歷 - 至少 6 年中餐 / 西餐 相關工作經驗，並曾在五星級酒店工作 - 具良好的中餐 / 西餐 菜餚相關知識 - 具良好中、英文書寫及溝通能力 - 精通 Microsoft Office 軟件 - 能夠同時執行多項任務並在快節奏的環境中工作 - 能細心及安全地處理工作 有興趣應徵者，可透過以下方式申請： 電郵簡歷到 careers@sjmresorts.com 致電人才招募專線 89820288 / 68827115 *投履歷時請註明，此招聘資訊由澳門黃頁得知。
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職位內容： - 根據預定的菜單和食譜的質量和標準來設置，準備和烹飪高品質的的菜餚 - 熟悉并掌握食材準備，以及監管食物出品品質 - 協調肉，禽，魚和海鮮各個階段的生產制作 - 監督及分配廚師之工作，分柝及有效解決營運上的問題 - 確保肉類的製備、儲藏和運輸符合食品衛生標準 - 精準地控制已預計的食品成本和支出，確保食材有效利用，盡量減少浪費和變質 - 以專業的方式回覆並及時處理客人有關餐飲的查詢 - 協助總廚制定菜單和價格 - 與行政總廚、助理行政總廚、總廚、總管事、廚師緊密合作，確保所有安排和細節運作流暢 - 參與會議及培訓課程，定期為員工進行培訓以確保所有員工遵守公司的標準 - 積極參與整體酒店品牌維護，及確保食物品質達到並超出客人期望 - 執行與職責有關的其他工作 職位要求： - 高中畢業或以上程度或相關學歷 - 至少 8 年中餐 / 西餐 相關工作經驗，並曾在五星級酒店工作 - 具良好的年中餐 / 西餐 菜餚相關知識 - 具良好中、英文書寫及溝通能力，懂意大利語者優先 - 精通 Microsoft Office 軟件 - 能夠同時執行多項任務並在快節奏的環境中工作 - 能細心及安全地處理工作 有興趣應徵者，可透過以下方式申請： 電郵簡歷到 careers@sjmresorts.com 致電人才招募專線 89820288 / 68827115 *投履歷時請註明，此招聘資訊由澳門黃頁得知。
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職位內容： - 協助主管監察餐飲部整體的健康和食品安全標準（主要是廚房運作方面） - 協助檢測和監察食品安全，提供食品安全等培訓課程給餐飲部員工以確保符合食品安全及衛生要求 - 與供應商和相關人員就食品安全和健康問題進行溝通 - 每日巡查餐飲部的環境衛生及食物衛生的情况，並將視察結果保存紀錄 - 收集食品樣本並進行檢驗，確保符合食品安全及衛生標準 - 執行與職責有關的其他工作 職位要求： - 大學畢業或持有相關證書或同等學歷的文憑（職業健康或食品衛生等） - 至少 2 年酒店餐飲食品安全及衛生的工作經驗或相關工作職責 - 具良好中、英文書寫及溝通能力 - 熟悉 Microsoft Office 軟件的操作及運用 - 能夠同時執行多項任務並在快節奏的環境中工作 - 能細心及安全地處理工作 - 需輪班工作 有興趣應徵者，可透過以下方式申請： 電郵簡歷到 careers@sjmresorts.com 致電人才招募專線 89820288 / 68827115 *投履歷時請註明，此招聘資訊由澳門黃頁得知。
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職位內容： - 整理及佈置餐桌及椅子，於客人用餐後清潔桌面及重新佈置餐桌； - 清潔餐廳及其他用餐區域，例如：櫃檯、架子、牆壁、設備等 - 提供超出客人期望的服務質量 - 嚴格遵守公司及部門訂下的服務儀容標準 - 向上級報告設備或設施的損毀 - 執行與職責有關的其他工作 職位要求： - 小學畢業或以上程度 - 具相關經驗優先 - 具良好中文溝通能力，懂英語溝通能力者優先 - 能夠同時執行多任務並在快節奏的環境中工作 - 能細心處理所有工作 - 需輪班工作 有興趣應徵者，可透過以下方式申請： 電郵簡歷到 careers@sjmresorts.com 致電人才招募專線 89820288 / 68827115 *投履歷時請註明，此招聘資訊由澳門黃頁得知。
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職位內容： - 以熱情友好的方式歡迎客人 - 按照客人的喜好或要求安排座位 - 解答客人的查詢並告知現時的餐飲推廣活動 - 接聽電話，為客人預留座位等 - 管理進入餐廳和酒吧區的客人流量，並向告知客人提供等待時間 - 執行與職責有關的其他工作 職位要求： - 高中畢業或以上程度或相關學歷 - 擁有餐飲工作經驗者優先 - 具良好中、英文書寫及溝通能力 - 善於與客人交流 - 能夠同時執行多項任務並在快節奏的環境中工作 - 能細心及安全地處理工作 - 需輪班工作 有興趣應徵者，可透過以下方式申請： 電郵簡歷到 careers@sjmresorts.com 致電人才招募專線 89820288 / 68827115 *投履歷時請註明，此招聘資訊由澳門黃頁得知。
